Receta de Bizcocho 0,0.

¡Hola! Bienvenidos y bienvenidas a mi blog de cocina.

Para estrenar el blog os traigo una receta sencillísima, barata y baja en calorías (que a todos nos gusta un capricho de vez en cuando😋) Yo la hice para el cumpleaños de mi tía y fue todo un éxito.

Esta receta dista un poco de la textura habitual de un bizcocho ya que es algo más pastoso, pero es una excelente alternativa para todos aquellos y aquellas que estéis a dieta o en el gimnasio. Acompañado de un buen chocolate caliente, un café o un vaso de leche calentita es todo un acierto.

Vámonos con los ingredientes:

-250 gramos de harina de avena.
-3 huevos.
-Sacarina líquida al gusto.
-3 yogures 0,0 de limón.
-1 sobre de levadura.

*Opcionales*
-Canela.
-Ralladura de limón.
-Esencia de limón.

Como veis son unos ingredientes bastante sencillos de encontrar y económicos. En el caso de los yogures podéis usar el sabor que más os guste, aunque yo os recomiendo los de limón ya que su olor y sabor es más intenso.

Los pasos a seguir son muy sencillos:

1º- Mezclamos todos los ingredientes húmedos: yogures, huevos, sacarina líquida y esencia de limón.
2º- Seguidamente vamos a echar la ralladura del limón y vamos a batir hasta que todo quede bien integrado en una mezcla uniforme.
3º-Cuando tengamos la mezcla lista añadimos los ingredientes secos: harina y canela. Previamente habremos mezclado la harina con el sobre de levadura.
4º-Mezclamos hasta que todo este integrado en una masa sin grumos.
5º-Engrasamos un molde para evitar que se nos pegue el bizcocho y vertemos la masa en el molde.
6º-Pasamos a meter nuestra mezcla en el horno, previamente precalentado a 180º centígrados, durante 40 minutos (aunque es recomendable ir pinchando el bizcocho para comprobar si está completamente cocinado).

7º-Una vez horneado dejaremos que se enfríe por completo para desmoldar. Aquí ya puedes dejar el bizcocho tal y como está o, como hice yo, decorarlo un poquito😍 .

La decoración como siempre es al gusto e imaginación de cada uno. En mi caso usé:

-Chocolate negro derretido.
-Azúcar glass (sin abusar).
-Frutos secos (almendras y nueces).
-Chispitas decorativas de tonos dorados y blancos(sin abusar también, que es azúcar y nuestro bizcocho es para dieta🤣).



¡Y eso es todo!

Aquí os dejo una foto de como quedó la decoración.

 

Si os ha gustado la receta me haría muy feliz que me compartáis con vuestros amigos y familiares.

También si preferís la receta en vídeo tengo os la dejo aquí arriba o podéis visitar mi  canal de youtube.


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Muchas gracias por leérme y nos vemos en la próxima receta😘